Für Exporte in EU-Länder müssen wir leider die in dem Bestimmungsland üblichen MwSt.-Sätze für die jeweiligen Produkte berechnen. Dies ist seit einiger Zeit Gesetz auf EU-Basis und gilt für alle Länder in der EU. Wenn z. B. eine irische Firma Produkte nach Deutschland verschickt, muss dafür die deutsche Mehrwertsteuer abgeführt werden. Dieser Mehrwertsteuersatz ist bereits in den einzelnen Preisen auf der Webseite enthalten. Aus diesem Grund gibt es einen Unterschied zwischen den Preisen im Katalog und auf der Webseite. Bis vor kurzem hat die Webseite die Mehrwertsteuer am Ende des Bestellvorgangs hinzugefügt, aber das Ergebnis ist dasselbe. Wir haben es zwar nicht auf dem Bestellformular geschrieben, aber das gleiche gilt natürlich auch für Aufträge, die per Bestellformular oder telefonisch bei uns eingehen.
Eine neue EU-Verordnung zwingt uns, den Mehrwertsteuersatz des Landes zu berechnen, in das das Produkt geliefert wird. Wenn Sie also beispielsweise in Irland leben und Räucherlachs zur Lieferung nach Deutschland bestellen, entspricht der in Ihrer Bestellung berechnete Mehrwertsteuersatz dem Mehrwertsteuersatz für Räucherlachs in Deutschland.

Für Lieferungen innerhalb von Irland und den meisten Ländern Europas haben Sie Ihre Ware innerhalb von 24 Stunden nach Versand.

Für Lieferungen in die USA, die Schweiz und andere Überseeländer rechnen wir mit 48 Stunden.

Lieferungen auf Inseln dauern aufgrund der eingeschränkten Erreichbarkeit länger.

Bitte beachten Sie, dass Lieferungen in bestimmte (abgelegenere) Regionen länger als oben angegeben dauern können.

Räucherlachs, geräucherte Makrelen, Forellen usw. halten sich normalerweise drei Wochen, solange die Verpackung ungeöffnet ist und das Paket gekühlt gelagert wird. Der Grund dafür ist der Verarbeitungsprozess - das Salzen, Räuchern - und die Vakuumverpackung.   Das Haltbarkeitsdatum sehen Sie auf der Rückseite der Vakuumverpackung, wenn Sie diese aus der Kartonhülle ziehen.  
Kaltgeräucherter Lachs sollte am besten gleich nach Erhalt und innerhalb des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden. Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, dann ist er bis zum Ende der Haltbarkeitsdauer sehr gut haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Rückseite der Vakuumverpackungen. Heißgeräucherter Lachs und Makrele können problemlos eingefroren werden. Für den kaltgeräucherten Lachs raten wir jedoch vom Einfrieren ab, da er eine empfindlichere Textur hat. Gravad Lachs kann nicht zu Hause eingefroren werden.
Kaltgeräucherter Lachs wird idealerweise sofort nach Erhalt und innerhalb der durch das Haltbarkeitsdatum angegebenen Zeit verzehrt. Bewahren Sie ihn ungeöffnet im Kühlschrank auf, und er wird sich sehr gut bis zum Ende der Haltbarkeitsdauer halten. Das Haltbarkeitsdatum finden Sie auf der Rückseite der Vakuumverpackungen. Sie können den heiß geräucherten Lachs, die Makrele und die Forelle ohne Probleme einfrieren. Wir empfehlen jedoch, kaltgeräucherten Lachs aufgrund seiner zarteren Textur nicht einzufrieren. Gravadlax kann nicht zuhause eingefroren werden.
Wir versenden montags, dienstags und mittwochs (ausser an irischen Feiertagen). Donnerstags und freitags findet kein Versand statt, um zu verhindern, dass die Ware nicht rechtzeitig ausgeliefert wird und der Versand sich über das Wochenende hinauszögert.

Die Fracht hängt von zwei Variablen ab: der Bestimmungsort und das Gewicht. Das erste Kilogramm ist - wie bei allen Transporten - immer das teuerste. Jedes weitere Kilo an die selbe Adresse wird billiger. Aus diesem Grund macht es Sinn, Aufträge in Ihrem Bekanntenkreis zu sammeln und alles zusammen an eine Adresse liefern zu lassen.

Das Gewicht wird zum nächsten Kilo aufgerundet (z.B. 2,5 kg = 3 kg Versandgewicht). 

Hier finden Sie mehr Informationen zum Thema Versand und dem Errechnen der Fracht.

Wenn Sie auf dieser Website eine Bestellung aufgeben, werden die Frachtkosten automatisch berechnet, so dass Sie diese nicht selbst ausrechnen müssen. Die Fracht wird während des Bezahlvorgangs angezeigt.

Eine neue EU-Verordnung zwingt uns, den Mehrwertsteuersatz des Landes zu berechnen, in das das Produkt geliefert wird. Wenn Sie also beispielsweise in Österreich wohnen und Räucherlachs nach Deutschland liefern lassen, entspricht der in Ihrer Bestellung ausgewiesene Mehrwertsteuersatz dem Mehrwertsteuersatz für Räucherlachs in Deutschland.

Wir liefern nach Irland, alle europäischen Länder, die USA und andere Überseeländer.

Es gibt jedoch Länder (z.B. Südafrika) und Inseln (z.B. Korsika, die Kanaren), bei denen wir in der Vergangenheit große Lieferschwierigkeiten hatten (übermässig dienstbefliessene Zollbeamte o. deren Gegenteil, diverse Hindernisse bei der Auslieferung, abgelegene Gegenden usw.). Bitte fragen Sie uns, falls Sie sich nicht sicher sind. 

Wir liefern nicht nach Australien oder Neuseeland aufgrund von deren Einfuhrbestimmungen.

Die kurze Antwort lautet "nein". Kein Kurierdienst wird an Postfächer liefern können. Wir benötigen immer eine postalische Adresse, um an den Empfänger liefern lassen zu können.
UPS sendet eine automatische E-Mail an die E-Mail-Adresse, die wir von Ihnen bekommen haben, wenn wir das Versandetikett erstellen. Diese E-Mail enthält die Sendungsverfolgungsnummer und einen Link zum Versandverlauf. UPS sendet Ihnen auch automatische E-Mails und in den meisten Fällen SMS an Ihr Mobiltelefon. DPD (für Lieferungen in die Republik Irland und nach Nordirland) sendet am Morgen der Lieferung eine SMS an die Telefonnummer des Empfängers. Diese SMS enthält einen Hinweis auf ein Lieferzeitfenster.
Wenn Sie einen Auftrag über diese Webseite erteilen, werden Sie eine automatische Email erhalten mit einer Zusammenfassung Ihres Auftrages. Diese Email wird an die Adresse geschickt, die Sie im Auftrag angegeben haben, deshalb ist es wichtig sicherzustellen, dass sie richtig buchstabiert ist. Danach werden Sie keine weiteren Emails von unserer Webseite erhalten, da sie nicht mit unserem Auftragssystem verbunden ist. DHL wird Ihnen jedoch automatische Emails mit Ihrer Sendungsverfolgungsnummer schicken. 
Besonders bei Lieferungen an Adressen in Irland und Nordirland ist es wichtig, die Handynummer des Empfängers zu haben. Sie erhalten am Morgen des Zustelltages eine SMS, in der sie über das Zeitfenster der Zustellung informiert werden. Wir können keine Verantwortung für eine fehlgeschlagene Lieferung aufgrund einer fehlenden oder falschen Telefonnummer übernehmen. Außerdem benötigen wir eine gültige Postleitzahl oder einen Eircode für Ziele in der Republik Irland. Ohne diese können wir Ihre Bestellung nicht bearbeiten.

Bei der Bestellung von Waren auf unserer Website, die in Länder außerhalb der Europäischen Union geliefert werden sollen, können Einfuhrzölle und Steuern anfallen, die erhoben werden, sobald das Paket den angegebenen Bestimmungsort erreicht. Etwaige zusätzliche Kosten für die Zollabfertigung müssen von Ihnen getragen werden. Wir haben keine Kontrolle über diese Kosten und können nicht vorhersagen, wie hoch sie sein werden.

Die Zollbestimmungen sind von Land zu Land sehr unterschiedlich, daher sollten Sie sich für weitere Informationen an Ihre örtliche Zollbehörde wenden.

Bitte beachten Sie außerdem, dass Sie bei einer Bestellung über unsere Website als Importeur gelten und alle Gesetze und Vorschriften des Landes einhalten müssen, in dem Sie die Waren erhalten. Es ist wichtig zu beachten, dass grenzüberschreitende Lieferungen von den Zollbehörden geöffnet und kontrolliert werden können.

Ja, unsere Webseite und damit Ihre Daten sind sicher. In dem Moment, wo es um die Eingabe von persönlichen Daten und Kreditkarteninformationen geht, sind die Seiten verschlüsselt. Ihre Kreditkartennummer wird nicht auf der Webseite gespeichert, also kann sich niemand unbefugten Zugang zu ihnen verschaffen.

Ja, das ist sie. Alles, was verschlüsselt werden muss, wird verschlüsselt. Ihre Kreditkartendaten werden nicht auf der Website gespeichert, so dass niemand unbefugten Zugriff darauf haben kann.

Gar nichts - wir verwenden sie nur, um Ihre Bestellung zu bearbeiten. Wir verfolgen eine strikte Politik der Nichtweitergabe personenbezogener Daten an Drittparteien. Siehe unsere Datenschutzrichtlinie

Hier Links zu Umrechnungswebseiten: fxtop.com oder www.xe.com.
Ja, können Sie. Sie können unseren Räucherlachs beispielsweise im Duty Free Shop am Shannon Airport kaufen. – Für Kanada dürfen Sie bis zu 20 kg pro Person einführen. Auch wenn die Einfuhr nach Kanada erlaubt ist, müssen Sie die Räucherfischprodukte auf Ihrem Zollformular deklarieren.

Wildlachs wird saisonal von Fischern in Irlands Flüssen gefangen, in kleinen Mengen und unter strengen Auflagen. Bio-Lachs wird in Aquakulturen rund um die irischen Küste gezüchtet.

Er wird nach biologischen Grundsätzen gezüchtet (viel Platz für die Lachse, Bio-Futter, keine vorbeugenden tierärztlichen Behandlungen). Er stellt eine sehr gute Alternative zu den immer noch gefährdeten Wildlachs-Beständen dar. Wenn Sie auf diesen Link klicken, erfahren Sie mehr über Biolachs.

Diese Ausdrücke beziehen sich auf die Temperatur des Rauches.

Kalträuchern ist die traditionelle irische und kontinentaleuropäische Art, Fisch zu verarbeiten: der Fisch wird in ca. 30°C warmen Rauch geräuchert.

Die Skandinavier haben ihre eigene Art zu räuchern, nämlich in ca. 80°C heissem Rauch. Den Lachs, der auf diese Weise geräuchert wird, nennt man Heissrauchlachs.

Der ungewürzte Lachs erfreut uns mit dem puren Geschmack von heissgeräuchertem Bio-Lachs und ist ideal für jene Feinschmecker, die den Lachs am liebsten so mögen, wie er ist.

Auf dem gewürzten Heissrauchlachs befindet sich eine Mischung aus gemahlenen Pfefferkörnern, Paprikapulver, Senfkörnern und Kräutern, die dem Lachs eine raffinierte Note verleiht.

Unser Fisch und auch die anderen Produkte, die wir in unserem Besucherzentrum verkaufen, kommen aus Irland. Wir versuchen, alle unsere Produkte von so nah wie möglich zu beziehen. Was die Rohstoffe betrifft, sind wir davon überzeugt, dass der irische Fisch von der besten Qualität ist, die wir bekommen können. Warum ihn also von woanders beziehen?
Lachs ist eines der vielseitigsten Lebensmittel, die man sich vorstellen kann. Viele Vegetarier lieben Lachs und nehmen ihn als "Ersatz" für Räucherschinken oder sonstige Fleischsorten. Sie können den Heissrauchlachs zum Beispiel in Salaten verwenden - simpel aber sehr raffiniert. Oder den kaltgeräucherten Lachs mit Spargel, neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise servieren. Was für eine grossartige Variante des heissgeliebten Frühlingsgerichts mit Schinken! Lachs eignet sich auch gut für Quiches, oder mit Nudeln und weisser Sauce. Weitere Rezepte finden Sie hier.
Eine allgemeine Regel besagt, dass trockener Weisswein sehr gut zu Fisch passt. Bei Räucherfisch sollte man darauf achten, dass die Weine sehr viel Körper und Charakter, und weniger Säure haben, wie zum Beispiel Gewürztraminer aus dem Elsass Der Grund dafür ist, dass der Räucherfisch selbst einen starken Geschmack hat, und der verlangt nach einem ebenbürtigem Begleiter in flüssiger Form.
Ausser Salz, natürlichem Holzrauch und dem Fisch selbst benutzen wir keine Zusatzstoffe.

Für einige unserer Lachs-Varianten benutzen wir verschiedene Marinaden, die eine oder mehrerer dieser Zutaten enthalten können (oder deren Zutaten sich aus dem Namen ergeben): Honig, Zitrone, Dill, Fenchel, Whiskey, getrocknete Algen, Gewürzmischung* (Paprika, gelbe Senfkörner, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Oregano, Majoran, Chilli, Sesam, Nüsse).

Wir benutzen kein Gluten oder Zutaten, die Gluten enthalten. Unsere Produkte sind frei von Milch- und Eiprodukten und enthalten keine Schaltiere oder Sellerie. Sie enthalten weiterhin keine genmanipulierten Zutaten, keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Sie sind für fischessende Vegetarier geeignet.

* BITTE BEACHTEN SIE: In der Gewürzmischung, die wir für den Gewürzten Heissrauchlachs und die Gewürzte Makrele benutzen, befinden sich Senfkörner und Sesam. Es können auch Spuren von Nüssen enthalten sein. Wir müssen Sie also darüber informieren, dass wir diese Allergene in unserer Produktionsstätte benutzen.

Nein, das tun wir garantiert nicht. Wir fügen dem Fisch ausser Salz, Rauch und in einigen Fällen Gewürzen absolut nichts bei. Diese Dinge sind in sich selbst schon sehr wirkungsvolle und vollkommen natürliche Konservierungsstoffe. Ausserdem vakuumieren wir unsere Fischprodukte, was ebenfalls zur Haltbarkeit beiträgt.

Für den Biolachs benutzen wir ausschliesslich biologisch gewonnenes Salz. Wir meinen, dass man ein so vollkommenes und natürliches Produkt wie Fisch nicht mit künstlich hergestellten Chemikalien "verbessern" kann.

Kurz gesagt: das Burren Smokehouse und die Roadside Tavern , die Burren Brewery sowie das Burren Storehouse und das neueste Projekt, "Taste the Atlantic – Salmon Experience“. Die Roadside Tavern ist ein Pub aus dem Jahre 1865, der 1893 von der Curtin-Familie erworben wurde. Im Jahre 1989 haben Birgitta Hedin-Curtin und ihr Mann Peter Curtin das Burren Smokehouse gegründet (siehe auch "Unsere Geschichte"). Seit 2011 befindet sich die Burren Brewery, eine Mikrobrauerei, unter dem Dach des Pubs. Im Jahre 2015 wurde das Burren Storehouse neben dem Pub gebaut. Und in 2019 öffnete das interaktive Besucherzentrum "Taste the Atlantic - The Salmon Experience" seine Pforten.