Dans un bol, mélanger bien le saumon, les herbes et l'oignon rouge. Remuer pour bien mélanger.
Ajouter l'huile, les jus de citron et d'orange et une généreuse portion de poivre noir.
Bien mélanger et répartir dans deux assiettes. Servir immédiatement avec du pain grillé et des quartiers de citron.
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