Un accord non conventionnel : les meilleures façons de déguster du saumon et du café

Quand vous pensez au café et au saumon, il est probable que vous les pensiez séparément. Cependant, déguster un café avec du saumon est possible (et délicieux !). Bien qu'ils puissent sembler un accord improbable, les saveurs du café et du saumon se marient bien. Qu'elle soit mélangée dans un plat ou dégustée côte à côte, votre boisson préférée peut faire un excellent accord avec votre poisson préféré. Envie d'explorer quelques-unes des meilleures façons d'associer saumon et café ? Profitez de ces trois combinaisons recommandées.

Saumon frotté au café

Pour ceux qui apprécient le goût du café incorporé à leur nourriture, le saumon frotté au café est la réponse. Bien que de nombreuses versions de cet accord existent, il est important de commencer par le saumon et le café de la plus haute qualité. La création d'un café de qualité supérieure dépendra de vos goûts individuels. La plupart des recettes impliquent une sorte d'édulcorant (généralement de la cassonade) pour de meilleurs résultats. D'autres utilisent un peu de chaleur provenant d'épices comme la poudre de chili. Une fois que vous avez utilisé votre café maison sur votre saumon, vos options restent ouvertes. Vous pouvez servir le saumon en entrée principale, l'utiliser dans des tacos ou comme agréable sandwich pour le déjeuner.

Tasse de café et bagel au saumon fumé

Commencer votre journée avec une tasse de café audacieuse et un bagel au saumon fumé est à la fois savoureux et sain. Non seulement vous obtenez les nutriments du saumon fumé (y compris les acides gras oméga-3 et la vitamine D), mais vous pouvez également choisir un bagel riche en fibres. De plus, le café est riche en antioxydants, vous bénéficierez donc également d'avantages supplémentaires pour la santé dans ce domaine. Bien que de nombreux restaurants servent ce combo, vous pouvez également le préparer facilement à la maison. Vous n'avez pas de cafetière à disposition ? Vous pouvez faire du café sans une vraie cafetière en utilisant des objets du quotidien trouvés dans la cuisine.

Tasse de café et omelette au saumon fumé

Vous avez un peu plus de temps pour préparer votre petit-déjeuner ? Une tasse de café classique et une omelette au saumon fumé sont un autre accord irrésistible. L'une des meilleures façons de faire votre omelette est d'utiliser du fromage de chèvre et de l'aneth pour une légère saveur d'herbes. La force du café avec le goût délicat d'une omelette au saumon fumé traditionnelle crée un équilibre des saveurs exceptionnel. La prochaine fois que vous chercherez une option de petit-déjeuner copieux, ne manquez pas ce merveilleux accord café et saumon.

Créer des accords nouveaux et différents

Bien que cela puisse sembler peu conventionnel au début, il est clair que le saumon et le café peuvent faire l'accord parfait. Que vous ayez besoin d'un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, le saumon et le café peuvent être combinés pour créer des plats assez polyvalents.